Dans un décor contemporain et élégant, Legend Club de l’hôtel The View Rabat vous propose une relecture moderne de la cuisine gastro new age où s’exprime toujours la saisonnalité des produits. Niché au 15ème étage le restaurant vous offre un panorama époustouflant sur Rabat.
Les Inspirations de la Carte…
Pour commencer,
- Homard Bleu d’Essaouira poché
- Déclinaison autour de l’Artichaut, en Purée, en Barigoule, en Chips
- Vinaigrette Basilic Fruits de la Passion
- Salade de Mâche et Pousses de Betterave
A Partager,
- Epaule d’agneau confite en 7 heures
- Double réduction de Jus Brun, Parfums de Cannelle et Brunoise de Légumes
Une douceur,
- Marmelade de Fruits Rouges
- Citron Confit
- Fromage Blanc Vanillé et Biscuit Breton